不學無食（增訂版）

文獻類型	Text
分類號	538.78 1034
出版	三聯書店(香港)有限公司, 2019-07-01
主題	Cooking
描述	第31屆中學生好書龍虎榜50本候選好書
ISBN	9789620445224
附加ISBN	9620445228
URL	http://books.google.com.hk/books?id=xWi1DwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=isbn:9789620445224&hl=&cd=1&source=gbs_api

註釋

在二十一世紀的資訊社會，不同地域的文化邊界互相影響、互相重疊，令世界以驚人的速度變貌，當中包括我們的飲食傳統。中華大地幅員遼闊，各具特色的飲食文化，通過不同時代遷來香港的移民帶來這個小城市；加上國際化進程引入大量外國元素融會其中，香港的飲食文化，其實是世界飲食史的大集結。我們往往吃得理所當然、漫不經心，從沒有思索過它們的根源；那些菜式到底經過甚麼樣的曲折，才變成今日的樣子？那種進食的習慣，到底出自哪個地方、甚麼傳統？吃飯除了用嘴巴，也應該用心；只用嘴巴吃雖然也能嚐到美味，但用心吃，卻能多嚐到趣味。

No.

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到期日

C20570

Library

Chinese Collection

可出借

C20571