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主題 : 點心.
總數: 5
現代點心製作技術
陳有毅, 李永軍
現代點心製作技術
作者
陳有毅
李永軍
分類號
427.16 7540
出版社
機械工業
出版年
2004.
白案 : 面點小吃制作技法
呂懋國.
白案 : 面點小吃制作技法
作者
呂懋國.
分類號
427.16 6646
出版社
四川科學技術出版社
出版年
2003.
面點工藝學
李文卿
面點工藝學
作者
李文卿
分類號
427.38 0853
出版社
高等教育出版社
出版年
2003.
中國名點
周旺
中國名點
作者
周旺
分類號
427.11 0853
出版社
高等教育出版社
出版年
2003.
麵包西點
林根安
麵包西點
作者
林根安
分類號
427.16 4443-2
出版社
幼福
出版年
1998.
