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面點工藝學
李文卿
面點工藝學 / 李文卿主編.
李文卿
文獻類型一般書籍
語言中文
分類號427.38 0853
出版北京, 高等教育出版社, 2003.
版本1 版.
主題點心.
叢書烹飪專業系列教材#[5]新世紀高職高專教改項目成果教材
描述ii, iii, 340 面 : 圖 ; 26 公分.
ISBNRCN065080097087

註釋

;參考書目: 面 338-340.;
No.
複本條碼
部門
位置
索書號
狀態
到期日
1
C0074588
圖書館
H
427.38 0853 V5
可出借
--
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