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現代點心製作技術
陳有毅, 李永軍
現代點心製作技術 / 陳有毅, 李永軍, 馬慶文編著.
陳有毅李永軍
文獻類型一般書籍
語言中文
分類號427.16 7540
出版北京, 機械工業, 2004.
版本初版.
主題烹飪, 中國.點心.
叢書現代餐飲職業技術教育教材
描述xiv, 285 面, 圖版[8]面 : 彩圖 ; 22 公分.
ISBNRCN065080114103
No.
複本條碼
部門
位置
索書號
狀態
到期日
1
C0068985
圖書館
LIB
427.16 7540
可出借
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