登入選單
返回資源
圖解化學 / 山本喜一、藤田勳合著; 顏誠廷譯
其他書名
-化學在生活上的應用相當廣泛,不僅讓生活更便利,也解決多種難題:【生活用品】●鐵具有氧化成鐵鏽會產生熱能的特性,便有了冬天不可或缺的隨身暖暖包。●含氟牙膏能夠幫助預防蛀牙,則運用了氟離子會與牙齒成分形成氟化磷灰石而不易溶於酸的原理;●使用潤絲精能讓頭髮柔順不糾結,是因頭髮表面的負離子會與帶正離子的潤絲精結合。【飲食活動】●料理時若求快及不易燒焦的話要用鋁鍋,烹飪咖哩醬等具酸鹼質的食物時就用不鏽鋼鍋。●能夠保存蔬果魚肉風味的低溫冷藏技術,是由分子運動與凝固點下降的原理而來。●木炭可吸附水中的霉臭味和致癌物三鹵甲烷,飲水健康又美味。●了解釀造梅酒時,梅子外部溶液要比梅子內部本身的透壓小,才能使梅子中的成分溶入溶液中,釀造出好喝的梅酒。
文獻類型am
語言chi
分類號340 2541
出版易博士,, 台北, 2014
主題化學Chemistry
題目化學Chemistry
ISBN9789866434624
No.
複本條碼
部門
位置
索書號
狀態
到期日
1
30305
Library
CHI
340 2541
可出借
--
共1條紀錄 , 當前 1 / 1 頁:個上一頁下一頁
相關資源