《香港方物志》是現代著名作家葉靈鳳先生發表在香港《大公報‧副刊》上的專欄輯集而成的書，共112篇。他運用自然科學和歷史的知識，從民俗學的觀點，以素淡的文藝筆法，記述了香港的鳥獸魚蟲、花草樹木、風土民俗，每篇博物小品千餘字，讀來清新雅緻，又富有趣味。 鑒於《香港方物志》中描述的動植物與風俗皆有跡可循，並非虛擬，我們為每篇文章配以精美的圖片，使書中的描述更為立體直觀，便於讀者理解。希望這本全新的彩色插圖版《香港方物志》為讀者提供全新感覺的閱讀體驗，也讓葉靈鳳先生的這本佳作在這個「博物熱」興起的年代再放光輝。