?紮實基本功 + 精彩餅面裝飾 = 大師級佳作蛋糕烘焙是個色彩斑斕的大千世界，日新月異，烘焙者每天揣摩著新作法、測試著新材料。即使是世界級高手，也不能自信滿滿的說掌握了所有。這蛋糕世界，沒有千篇一律的做法，各師各法、融會貫通下成就了各式的經典。本書旨在透過數十款蛋糕甜品，分享一些細微的裝飾技巧，端看你如何融會貫通成為自己的一套。