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回味無窮: 香港百年美食佳餚
鄭寶鴻
回味無窮: 香港百年美食佳餚 / 鄭寶鴻 著
鄭寶鴻
Other Title
回味無窮: 香港百年美食佳餚
GMDBook
LanguageC
ClassificationC1
Publisher商務印書館(香港)有限公司, 香港, 2022
Subject香港歷史歷史香港中一級中文科指定閱讀書籍
Topic香港歷史歷史香港中一級中文科指定閱讀書籍
Description250 頁;插圖;27 公分;
ISBN9789620759017

Notes

香港向來被譽為「美食之都」，百多年來各式各樣、不同層次的佳餚美食，甚至珍饈百味、西洋食品等，都能夠在香港品嚐到。由大小茶樓、小館、大牌檔的點心、小菜、粥粉麵飯，燒臘店的「斬料」燒味，餅店的新鮮麵包餅食，茶室的西式食物、飲料、雪糕，街邊小販的小食及糖水，私房菜館的蛇羹、香肉，酒家的「滿漢全席」，以至米舖、茶葉莊、酒莊、士多出售的食品，琳琅滿目，令人大快朵頤。本書透過逾300幅圖片以及報刊文獻，記錄香港百多年來令人勾起無窮回憶、卻已消失的美食，並反映不同時期市民的飲食潮流。
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Due Date
1
C21032
C1
Library
C1
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--
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