LoginMenu
ReturnResources
跟大廚做西菜
鄭雅正
跟大廚做西菜
鄭雅正
Other Title
跟大廚做西菜
GMDBook
LanguageC
Classification427.12 8711
Publisher萬里機構.飲食天地, 香港, 2013
Subject食譜
Topic食譜
Description142 頁;彩色插圖;26 公分;
ISBN9789621444264

Notes

五星級酒店主廚親自教你做西菜，從烹調基本法開始，循序漸進地引導讀者學會做由頭盤至甜品的各式令人垂涎欲滴的西菜，並介紹常用基本湯底和汁醬。全書詳細圖解製作，逐一解說各類菜式製作精髓。適合家庭烹飪者或初級西廚。
No.
Barcode
Branch
Location
Call No.
Status
Due Date
1
C17408
CHI
Library
427.12 8711
Available
--
Total 1 Records , Current 1 / 1 Page：PreviousNext
Related Resources